Cùng Dương Cẩm Lynh, Ý Nhi và Vũ Mạnh Cường khám phá phở Sâm Ngọc Linh

Ba chị em vui vẻ bắt gặp người quen tại phở Sâm Ngọc Linh

Sáng nay ăn gì?

Theo á hậu, diễn viên Dương Cẩm Lynh, nghệ sĩ như cô hầu như có lịch trình bận bịu, và thường xuyên phải làm việc xuyên đêm. 

Để có thể duy trì thể trạng tốt cũng như gìn giữ vóc dáng, làn da, đòi hỏi phải biết duy trì cũng như cân bằng tốt giữa dinh dưỡng và vận động, thể dục thể thao đi kèm một chế độ ăn uống và skin care hợp lý. 

Tuy nhiên, đó hoàn toàn không phải là điều dễ dàng, nhất là với nghệ sĩ. "Như hiện tại, Lynh đang đi cùng lúc 2 phim với 2 vai nữ chính. Rồi còn công việc với các nhãn hàng, Đại sứ thương hiệu, Đại sứ hình ảnh, rồi công việc điều hành shop, livestream bán hàng, rồi thêm việc chăm sóc 2 nhóc tỳ nữa...

Các vị khách vui vẻ thưởng phở

Lynh phải thường xuyên quay đêm. Nên nói thật, để có một ngày được off thật sự, được đi dạo quanh thành phố, được đi ăn món ngon mình yêu thích đôi khi rất xa xỉ...", diễn viên Lỗi đạo cang thường chia sẻ.

Đồng tình với Dương Cẩm Lynh, MC Vũ Mạnh Cường nói thêm: "Đâu phải chỉ chuyện đó không, mà chuyện ăn gì vào ngày nghỉ cũng là vấn đề. 

Như sáng nay, Cường, Lynh và Ý Nhi khó khăn lắm mới trùng lịch off để đi chơi cùng nhau, mà trên xe cứ thảo luận mãi về việc sáng nay ăn gì? 

Quanh khu quận 2 mà tụi mình đang đi dạo mặc dù có khá nhiều quán ăn ngon, nào là bánh mì, cơm tấm, hủ tiếu, bún bò, bó riêu, xôi..., nhưng ba anh em nghĩ mãi vẫn chưa chốt được món gì. May sao, Ý Nhi gợi ý phở, món ruột của cả ba", nam MC đoạt giải Mai Vàng 2023 cho biết.

"Mà may là ngay quận 2 có quán phở Sâm Ngọc Linh nổi tiếng mà tụi mình rất thích", hoa hậu Ý Nhi tiếp lời. 

"Thế là ba anh em thẳng tiến quán phở hàng đầu Việt Nam, tiên phong đưa sâm Ngọc Linh, một trong những quốc bảo của quốc gia vào phở - món ăn được xem là quốc hồn quốc túy của dân tộc", hoa hậu vừa trở về từ Úc hớn hở khoe.

Đưa sâm vào phở

Nằm cách cầu Sài Gòn khoảng 400m, quán phở Sâm Ngọc Linh được gọi là "phở sung" vừa ngon vừa bổ, lại còn có công dụng trị yếu sinh lý.

Là Đại sứ Ngày của phở 12-12 cũng như là người cầm micro chính tại các Gala Ngày của phở 12-12 nhiều năm liền, nam MC Ca sĩ bí ẩn cho biết dù đã review và thưởng thức rất nhiều phở, nhưng đối với anh, phở sâm Ngọc Linh luôn có gì đó rất đặc biệt. 

"Có lẽ vì gia vị ở đây được nêm nếm kết hợp đặc biệt giữa sá sùng huyền thoại (địa sâm - một sản vật tiến vua ngày xưa với công dụng bổ máu đường huyết, tráng dương, điều trị yếu sinh lý cho cả nam và nữ, điều trị suy dinh dưỡng…), với đẳng sâm (sâm dây Kon Tum), tạo nên một hương vị thơm ngon, ngọt dịu tự nhiên của một món ăn ngon lành, quý giá, bổ dưỡng", Vũ Mạnh Cường lý giải. 

Anh cho biết mỗi lần ghé quán, anh thường chọn combo hào hoa có kèm chai dịch chiết nhân sâm hoặc phở thố đá - đặc sản của quán, và gần như no đến cả ngày. "Suốt ngày quay bận bịu, gần như Cường chỉ uống nước, vì không có mấy thời gian để ăn, nhưng may là không hề thấy đói. Chắc là do năng lượng của bát phở sâm ấy", nam MC bổ sung.

Quản lý Phở Sâm Ngọc Linh chu đáo, tận tình với các vị khách đến thưởng phở

Riêng với á hậu - diễn viên Dương Cẩm Lynh thì điều làm cô đặc biệt thích thú khi khám phá quán phở sâm Ngọc Linh lần này đó là phát hiện ra tại đây rất biết chiều khách khi sáng tạo thêm phở chay làm từ sâm và các loại rau củ quả. 

"Thật may khi vào quán phở cùng mọi người, mình không bị đói vì quán rất biết đi trước đón đầu nhu cầu của thực khách. Hồi trước ở Mỹ, Lynh cũng nhớ phở, thèm phở, cũng thưởng thức phở Việt trên đất Mỹ cho đỡ nhớ nhà, nhưng nói thật, vị phở ở quê vẫn rất đặc biệt, không lẫn vào đâu được", nữ diễn viên Tiệm ăn dì ghẻ tâm sự.

Đồng cảm với thần tượng của mình, hoa hậu Ý Nhi cho biết những năm tháng du học ở Úc, ngoài nhớ nhà, nhớ quê, cô còn nhớ da diết hương vị phở Việt. "Vừa về đến Việt Nam là Nhi đi ăn phở ngay. 

Ăn suốt mấy ngày ngắn ngủi được về thăm quê hương vẫn không thấy ngán. Ăn phở sâm Ngọc Linh càng không biết chán, vì nước phở ngọt thanh, không gian quán phở sạch sẽ, cách bài trí mới lạ, lại có thêm nhiều sản phẩm đi kèm phong phú và đa dạng, nên mỗi lần ghé quán là một lần có thêm sự lựa chọn mới", Ý Nhi nói thêm.

Đồng hành cùng Ngày của phở 12-12 do báo Tuổi Trẻ tổ chức trong nhiều năm, MC Vũ Mạnh Cường thấy mình hạnh phúc khi được góp sức tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt thông qua việc quảng bá phở.

Bên cạnh việc góp sức tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, nam MC còn thấy mình hạnh phúc khi có thêm nhiều trải nghiệm, kiến thức và góc nhìn mới về tô phở Việt.

"Trước đó, tôi nghĩ tất cả các loại phở đều giống nhau, kiến thức của tôi nằm ở mức chung chung như phở có nguồn gốc từ miền Bắc, còn phở miền Nam sẽ được thay đổi vài điểm để phù hợp với khẩu vị người dân.

Khi đồng hành cùng các chương trình về phở do báo Tuổi Trẻ tổ chức, tôi được tiếp xúc với rất nhiều loại phở. Vừa ăn vừa nghe các nghệ nhân nấu phở diễn giải giúp tôi học thêm được nhiều kiến thức.

Dần dần tôi phát hiện từ những nguyên liệu chủ đạo và đặc trưng, vị phở sẽ thay đổi tùy vào cách thêm thắt, nấu nướng của từng đầu bếp, từng thương hiệu phở. Chỉ trong TP.HCM thôi thì cũng đã có sự khác biệt rõ rệt rồi", anh nói.

Qua những kiến thức thu nhặt được, Vũ Mạnh Cường cho biết hiện tại anh có thể cảm nhận rõ sự khác biệt giữa những thương hiệu phở, biết được tô nào ngon, đậm vị, tô nào được nấu qua loa. Giờ nam MC ăn để thẩm phở chứ không còn ăn để no như trước.